Min meny  høsten 2020
Det tas alle forhåndsregler og jeg følger alle retningslinjer i forhold til Helsedirektoratets anbefalinger.

Min utvalgte

Kokken anbefaler
  • Røkt ishavsrøye
    eple, sitron, emulsjon
  • Kamskjell
    paprika, skalldyrsskum, serranoskinke
  • Røkt andehjerte
    trøffelaioli, variasjon av jordskokk, urter
  • Lammefilet / Lammecarré
    Urter, potet, kålrot, rødvinssaus
  • Multe pannacotta
    sjokolade, kjeks
Pris per pers. 960 ,- kr
Minimum 6 personer.

Høstvind

Høstens beste smaker
  • Bakt jordskokk
    bacon, fenikkel
  • Confitert laks
    Variasjon av blomkål, syltet løk, urtekrem
  • Lysing
    beter, gulrot, smørsaus
  • Reinsdyr
    potet, kål, sopp, tyttebær, løk
  • Sjokolademousse
    bringebær, hvit sjokolade
Pris per pers. 899,- kr
Minimum 6 personer.

Høstfarger

Valgt med kjærlighet
  • Asparges
    brunet smør, jordskokk
  • Ørret
    Syltet squash, gulrot, urtekrem
  • Trønder Fe
    nøtter, potet, kål og sjy
  • Andebryst
    beter, sopp, potetterte, kirsebærsaus
  • Bakt plommer
    sjokolade, sirup, is
Pris per pers. 899,- kr
Minimum 6 personer.

Rett fra åkeren

Fantastiske vegetarretter
  • Soppsuppe
    jordskokkchips, sopp, urter
  • Bakt rødbeter
    chevre, honning, valnøtter
  • Gresskar risotto
    gresskarkjerner, asparges, løk
  • Stekt blomkål
    løk & spinatkrem, sprøtt surdeigsbrød
  • Sjokoladefondant
    bær, sorbet, kjeks
Pris per pers. 899,- kr
Minimum 6 personer.

NB! Allergier og andre behov tas selvfølgelig hensyn til. Det er bare å ta kontakt for mer informasjon.